Ključne besede: Rubus fruticosus, gojenje, kemična sestava, fruktoza, glukoza, citronska kislina, jabolčna kislina, prehranske vlaknine, vitamin C, fenolne kisline, flavonoidi, antocianini, uporaba, pigmenti, mikroorganizmi, biorazgradljiva embalaža, prehranaCelotno besedilo (datoteka, 1,27 MB)
Ključne besede: vinogradništvo, Vitis vinifera, 'Refošk', kaolin, sekundarni metaboliti, antocianiniCelotno besedilo (datoteka, 2,33 MB)
Ključne besede: vino, refošk, mikrooksigenacija, kisik, trske iz hrastovega lesa, fenoli, tanini, antocianini, senzorične lastnostiCelotno besedilo (datoteka, 2,08 MB)
Ključne besede: rdeče vino, refošk, teran, fenolne spojine, tanini, flavonoidi, barvni parametri, intenziteta barve, antioksidativni potencial, antocianiniCelotno besedilo (datoteka, 1,56 MB)