91. Primerjava antioksidativne aktivnosti modelnih antioksidantov in pijač določene z DPPH, ABTS in Folin-Ciocalteu metodoMiran Hodnik, 2014, diplomsko delo Ključne besede: pijače, antioksidanti, antioksidativna aktivnost, fenolne spojine, analizne metode, ABTS, DPPH, Folin-Ciocalteu Celotno besedilo (datoteka, 1,16 MB) |
92. Interakcije vodotopnih oblik koencima Q10 z modelnimi lipidnimi membranamiTjaša Levičnik, 2014, diplomsko delo Ključne besede: modelne membrane, antioksidanti, koencim Q10, vodotopni koencim Q10, polarizacija, anizotropija, antioksidativna učinkovitost Celotno besedilo (datoteka, 987,77 KB) |
93. Antioksidativna učinkovitost listov in storžkov hmeljaValentina Bucik, 2013, diplomsko delo Ključne besede: hmelj, Humulus lupulus, listi hmelja, storžki hmelja, fenolne spojine, antioksidanti, antioksidativna učinkovitost, geografsko poreklo, DPPH test, FRAP test Celotno besedilo (datoteka, 1,88 MB) |
94. Antioksidativna učinkovitost slovenskega medu v povezavi z nekaterimi fizikalno-kemijskimi parametriMateja Gaber Žveplan, 2013, diplomsko delo Ključne besede: med, botanično poreklo, fizikalnokemijske lastnosti, antioksidativna učinkovitost, metoda DPPH, fenolne spojine, vsebnost vode, električna prevodnost, vsebnost pepela, vrednost pH, proste kisline, skupne kisline, laktoni, kot zasuka, barva Celotno besedilo (datoteka, 1,55 MB) |
95. Določanje antioksidativne aktivnosti urina z metodo ABTSNina Miklič, 2012, diplomsko delo Ključne besede: antioksidanti, antioksidativna aktivnost, urin, kreatinin, prehrana, skladiščenje urina, temperatura skladiščenja, čas skladiščenja, ABTS Celotno besedilo (datoteka, 1,11 MB) |
96. Vsebnost skupnih fenolnih spojin, maščobnih kislin in antioksidativna učinkovitost v vzorcih mandlja z različnim geografskim poreklomMonika Pavlinjek, 2012, diplomsko delo Ključne besede: mandelj, Prunus dulcis, rastlinski ekstrakti, fizikalnokemijske lastnosti, fenolne spojine, maščobne kisline, antioksidanti, antioksidativna učinkovitost, geografsko poreklo Celotno besedilo (datoteka, 1,07 MB) |
97. Vrednotenje meduNataša Šenk, 2006, diplomsko delo Ključne besede: med, slovenski med, barva medu, fenoli, DPPH, antioksidativna aktivnost, FRAP, antioksidativna moč redukcije železa Celotno besedilo (datoteka, 706,57 KB) |
|
99. Vpliv različnih olj na oksidacijsko stabilnost prepečencaKarmen Lukman, 2020, diplomsko delo Ključne besede: rastlinska olja, sončnično olje, olje oljne ogrščice, prepečenec, oksidacijska stabilnost, antioksidanti, rancimat, indukcijski čas, antioksidativna učinkovitost Celotno besedilo (datoteka, 1,71 MB) |
|