1 - 1 / 1 1 |
1. Vpliv različnih postopkov priprave na nekatere prehransko pomembne komponente psevdožit Ana Glibota, 2022, magistrsko delo Ključne besede: psevdožita, ajda, kvinoja, amarant, kaljenje, namakanje, sušenje, kuhanje, fenoli, antioksidativni potencial, fitinska kislina, prehranska vlaknina |