|
|
|
|
125. Anthocyanins profile, total phenolics and antioxidant activity of black currant ethanolic extracts as influenced by genotype and ethanol concentrationVioleta Nour, Franci Štampar, Robert Veberič, Jerneja Jakopič, 2013, izvirni znanstveni članek Ključne besede: liker črnega ribeza, liker, črni ribez, antociani, antioksidanti, fenolne spojine, sorte, etanol Celotno besedilo (povezava drugam) |
|
|
128. Influence of pH on color variation and stability of cyanidin and cyanidin 3-O-[beta]-glucopyranoside in aqueous solutionVioleta Rakić, Nataša Poklar Ulrih, 2021, izvirni znanstveni članek Ključne besede: anthocyanins, cyanidin, cyanidin 3-O-β-glucopyranoside, color, color stability, hue angle, chroma, lightness Celotno besedilo (datoteka, 1,33 MB) Gradivo ima več datotek! Več... |
|
|