|
82. Motivacijski dejavniki slovenskih potrošnikov za nakup vina v povezavi s percepcijo vinorodnih regijSandra Pestar Bizjak, 2018, doktorska disertacija Ključne besede: enologija, vino, motivacijski dejavniki, potrošniki, nakup, percepcija, vinorodne regije, Slovenija Celotno besedilo (datoteka, 3,06 MB) |
83. Mediteranska prehrana kot zdrav način prehranjevanjaPetra Veternik, 2018, diplomsko delo Ključne besede: mediteranska prehrana, zdrav način prehranjevanja, sadje, zelenjava, pšenični izdelki, meso, ribe, oljčno olje, oreščki, semena, vino, zelišča, bolezni sodobnega sveta, slovenska prehrana Celotno besedilo (datoteka, 755,63 KB) |
84. Pridelava kakovostnih rose vinKlavdija Papež, 2018, diplomsko delo Ključne besede: vino, rose, Modra frankinja, polsuho vino, pridelava vina, deželno vino PGO, senzorične lastnosti Celotno besedilo (datoteka, 920,97 KB) |
85. Primerjava vsebnosti aromatičnih spojin vina glede na vinorodno deželo SlovenijeMaruša Ribič, 2018, diplomsko delo Ključne besede: vino, sauvignon, acetaldehid, estri, etil acetat, aromatične spojine, fizikalno-kemijska sestava, vinorodne dežele, Slovenija Celotno besedilo (datoteka, 1,91 MB) |
86. Vinogradniške in vinarske razmere za neznačilno staranje belih vinVeronika Frelih, 2018, diplomsko delo Ključne besede: vinogradništvo, vinarstvo, vinograd, vinifikacija, kakovost, grozdje, vino Celotno besedilo (datoteka, 727,22 KB) Gradivo ima več datotek! Več... |
87. Kakovostni parametri vina sorte modra frankinja v odvisnosti od časa zorenjaMateja Županc, 2018, diplomsko delo Ključne besede: vino, modra frankinja, kemijska sestava, senzorične lastnosti, zorenje vina, staranje vina, fenolne spojine, barva vina Celotno besedilo (datoteka, 1,44 MB) |
88. Pomen simbolnosti človeka in govorice za odnos z BogomSebastijan Tišler, 2018, magistrsko delo Ključne besede: človek, simbol, simbolna govorica, krst, evharistija, voda, olje, sveča, vino, kruh Celotno besedilo (datoteka, 1,34 MB) |
89. Senzorična analiza mladih belih vinLara Lunder, 2018, diplomsko delo Ključne besede: vino, mlado vino, malvazija, chardonnay, senzorična analiza, 20-točkovna Buxbaumova metoda, hedonsko ocenjevanje, CATA-metoda, hitro profiliranje Celotno besedilo (datoteka, 1,43 MB) |
90. Doseganje kislinskega ravnotežja v vinuAnja Zupanc, 2018, diplomsko delo Ključne besede: vino, kislost, organske kisline, skupne kisline, kislinsko ravnotežje, kemijski razkis, fizikalno-kemijske lastnosti Celotno besedilo (datoteka, 1,47 MB) |