121. Vpliv izbranih funkcionalnih dodatkov na lastnosti testa in kruha ter mikrobiološko obstojnostAna Griz, 2018, magistrsko delo Ključne besede: živila, kruh, obstojnost živil, protimikrobne snovi, plesni, inhibicija plesni, funkcionalna živila, reološke lastnosti testa, rožič, Ceratonia siliqua, rožičeva moka, melasa, vlakna sladkorne pese Celotno besedilo (datoteka, 4,04 MB) |
122. Kvantifikacija kombiniranega protiadhezijskega delovanja naravnih učinkovin na bakterije vrst Campylobacter jejuni in Listeria monocytogenes z metodami na osnovi PCRGaja Pretnar, 2018, magistrsko delo Ključne besede: patogene bakterije, Campylobacter jejuni, Listeria monocytogenes, protimikrobne snovi, karvakrol, timol, α-pinen, epigalokatehin galat, protiadhezivna učinkovitost, adhezija, molekularne tehnike, absolutna kvantifikacija, PCR v realnem času, digitalni PCR Celotno besedilo (datoteka, 2,10 MB) |
123. Protimikrobno delovanje etanolnega izvlečka cvetov, listov in stebel rastline Anaphalis margaritacea na bakterije vrste Campylobacter jejuniAjda Kunčič, 2018, diplomsko delo Ključne besede: patogene bakterije, Campylobacter jejuni, rastlinski izvlečki, Anaphalis margaritacea, protimikrobne snovi, fenolne spojine, protimikrobno delovanje, membranske izlivne črpalke Celotno besedilo (datoteka, 1,92 MB) |
124. Vpliv pripravkov rožmarina in puferiranega kisa na mikrobiološko obstojnost filejev navadnega krapa (Cyprinus carpio)Valentina Malin, 2018, diplomsko delo Ključne besede: navadni krap, Cyprinus carpio, mikrobiološka obstojnost, protimikrobno delovanje, izvleček rožmarina, puferiran kis, Pseudomonas spp., Shewanella spp. Celotno besedilo (datoteka, 872,81 KB) |
|
|
127. Vpliv izbranih rastlinskih pripravkov na medcelično signaliziranje pri bakteriji Campylobacter jejuniDina Ramić, 2018, magistrsko delo Ključne besede: patogeni mikroorganizmi, Campylobacter jejuni, rastlinski pripravki, protimikrobne snovi, protibakterijska aktivnost, medcelično signaliziranje, gibljivost, adhezija Celotno besedilo (datoteka, 2,32 MB) |
128. Rastlinski inhibitorji zaznavanja kvoruma patogenih bakterij, prenosljivih s hranoJanja Ogrizek, 2018, diplomsko delo Ključne besede: patogene bakterije, varnost živil, zaznavanje kvoruma, rastlinski inhibitorji, naravne učinkovine, inhibicija medcelične komunikacije Celotno besedilo (datoteka, 1,03 MB) |
129. Delovanje izvlečkov rastline Peucedanum ostruthium na bakterije vrste Campylobacter jejuniAndreja Jurhar, 2018, magistrsko delo Ključne besede: Campylobacter jejuni, jaščarica, Peucedanum ostruthium, rastlinski izvlečki, protimikrobne snovi, odpornost na protimikrobna sredstva, izlivne črpalke, membranska integriteta Celotno besedilo (datoteka, 2,85 MB) |
130. The potential of Sedum roseum (roseroot) root ethanolic extract and its fractions as an antibacterial agentAjda Kunčič, 2021, magistrsko delo Ključne besede: pathogenic bacteria, Campylobacter jejuni, quorum sensing, plant extracts, Sedum roseum, proanthocyanidins, antimicrobial activity Celotno besedilo (datoteka, 6,26 MB) |