1 - 1 / 1 ![]() ![]() ![]() ![]() |
1. Izolacija in karakterizacija beta-glukanov iz ječmenove moke Saša Jeršin, 2014, magistrsko delo Ključne besede: ječmen, ječmenova moka, [beta]-glukani, izolacija [beta]-glukanov, karakterizacija [beta]-glukanov, funkcionalna živila, aditivi, pijače |