|
|
93. Ugotavljanje prisotnosti listerij v surovem mleku in sirih izdelanih iz surovega mlekaAlenka Komat, 2009, diplomsko delo Ključne besede: surovo mleko, mlečni izdelki, siri, mikrobiologija, listerije, Listeria monocytogenes, kontrola, Slovenija, diplomske naloge Celotno besedilo (datoteka, 538,26 KB) |
94. Zaznana kakovost senenega mleka in razumevanje izraza seneno mlekoGregor Kovač, 2016, diplomsko delo Ključne besede: marketing, potrošniki, zaznavanje, mleko, seneno mleko, kakovost, diplomske naloge Celotno besedilo (datoteka, 900,14 KB) |
95. Določitev kontrolnih in kritičnih kontrolnih točk z analizo tveganja v proizvodnji jogurtaMitja Kozamernik, 2008, diplomsko delo Ključne besede: mlečni izdelki, jogurt, kontrolne točke, kritične kontrolne točke, HACCP, varna hrana, diplomske naloge Celotno besedilo (datoteka, 550,88 KB) |
96. Ugotavljanje mikrobiološke kakovosti surovega mleka s standardnimi metodami inpostopkom rida R countPetra Mihovec, 2006, diplomsko delo Ključne besede: mleko, sestava, mikrobiologija, mikroorganizmi, klasična metoda, število, metoda Rida R count, visokošolske diplomske naloge Celotno besedilo (datoteka, 652,50 KB) |
97. Ugotavljanje ustreznosti probiotičnih krmnih dodatkovLara Milošević, 2008, diplomsko delo Ključne besede: živinoreja, prehrana živali, krmni dodatki, probiotiki, ustreznost, Slovenija, diplomske naloge Celotno besedilo (datoteka, 969,76 KB) |
98. Uporaba imunokromatografskega testa za hitro odkrivanje prisotnosti kravjega mleka v ovčjem in kozjem mleku ter sirihBlažka Muha, 2016, diplomsko delo Ključne besede: mleko, mlečni izdelki, siri, govedo, ovce, koze, imunokromatografski test, diplomske naloge Celotno besedilo (datoteka, 709,43 KB) |
99. Maščobnokislinska sestava kraškega ovčjega siraRok Novak, 2006, diplomsko delo Ključne besede: ovce, siri, kraški ovčji sir, sestava, maščobne kisline, CLA, sezona, paša, Slovenija, diplomske naloge Celotno besedilo (datoteka, 1,15 MB) |
100. Izvajanje tehnološkega postopka izdelave Tolminca, sira z geografskim poreklomTeja Podoreh, 2009, diplomsko delo Ključne besede: mlečni izdelki, siri, Tolminc, tehnologija, geografsko poreklo, Slovenija, diplomske naloge Celotno besedilo (datoteka, 1,38 MB) |