|
|
33. Zdravje Slovencev2013, radijska ali televizijska oddaja, podkast, intervju, novinarska konferenca Ključne besede: živila, živilska industrija, aditivi, konzervansi, barvila, sladila, emulgatorji, skrb za zdravje, nadzor nad živili, potrošniki
Celotno besedilo (povezava drugam) |
|
35. Sistemsko vrednotenje in preprečevanje virusne okužbe s hrano v živilsko predelovalni oskrbovalno prehranski verigiMateja Ambrožič, 2016, doktorska disertacija Ključne besede: živila, varnost živil, dejavniki tveganja, nadzor nad živili, virusi v hrani, virusne okužbe, školjke, obvladovanje virusnih okužb
Celotno besedilo (datoteka, 18,50 MB) |
36. Združba gliv v zdravilnem blatu sečoveljskih solinAlen Prole, 2013, diplomsko delo Ključne besede: mikrobne združbe, glive, soline, solinsko blato, bolneologija, gojitvene metode, TTGE, Aspergillus fumigatus, Eurotium repens, Fusarium oxysporum
Celotno besedilo (datoteka, 1,80 MB) |
37. Integralno vrednotenje vključitve sistema HACCP pri zagotavljanju varnih živilMojca Jevšnik, 2008, doktorska disertacija Ključne besede: food policy, food safety, HACCP, good practices, food supply chain, hazards, food handlers, consumers, education, triangulation, quantitative methods, qualitative methods
Celotno besedilo (datoteka, 14,27 MB) |
38. Taksonomska identifikacija in karakterizacija gliv, ki okužujejo sušene mesnineMia Ličen, 2008, diplomsko delo Ključne besede: mesni izdelki, sušeni mesni izdelki, kontaminacija mesnih izdelkov, glive, mikotoksini, Aspergillus, Cladosporium, Eurotium, Penicillium, sol-izvor kontaminacije
Celotno besedilo (datoteka, 798,14 KB) |
39. Odziv potrošnikov na gensko spremenjena živilaPeter Raspor, Mojca Jevšnik, Damjana Amon, Lidija Baša, Rok Fink, Branka Đukić, Andreja Kukec, Katarina Lamovec, Vivian Moses, 2009, strokovni članek Ključne besede: živila, varna hrana, gensko spremenjana živila, potrošniki, sprejemljivost živil
Celotno besedilo (povezava drugam) |
40. Razvoj novih živilskih proizvodov in tradicionalna živilaPetra Medved Djurašinović, 2013, doktorska disertacija Ključne besede: tradicionalna živila, zagotavljanje kvalitete, sheme kakovosti, proizvodni sistemi, potrošniki, prevalenca, živilski izdelki, inovacije, Evropska unija, industrijska proizvodnja
Celotno besedilo (datoteka, 1,63 MB) |
