Ključne besede: magistrska dela, sanitarno inženirstvo, lokalna hrana, kratke dobavne verige, deležniki v prehranski verigi, dobre prakse v prehranskih verigahCelotno besedilo (datoteka, 1,54 MB)
Ključne besede: food safety, food handler, knowledge, hygieneCelotno besedilo (datoteka, 289,65 KB) Gradivo ima več datotek! Več...
Ključne besede: magistrska dela, sanitarno inženirstvo, užitne žuželke, entomofagija, potrošniki, prehranski virCelotno besedilo (datoteka, 873,56 KB)
Ključne besede: cooking shows, food safety, hygiene behavior, kitchen hygieneCelotno besedilo (datoteka, 1,24 MB) Gradivo ima več datotek! Več...
Ključne besede: healthcare-associated infections, nosocomial infections, hand disinfection, nudging hygienic behaviour, nudge tools, hygieneCelotno besedilo (datoteka, 2,32 MB) Gradivo ima več datotek! Več...
Ključne besede: nadzor nad živili, varnost živil, HACCP, dobre prakse, živilsko prehransko oskrbovalna veriga, zaposleni pri delu z živili, mladostniki, potrošniki, izobraževanjeCelotno besedilo (datoteka, 19,59 MB)