|
|
|
|
5. Vpliv katehinov na delovanje enterotoksinovEvgen Benedik, 2010, diplomsko delo Ključne besede: enterotoksini, inaktivacija toksinov, proteini, denaturacija proteinov, stafilokokni enterotoksin B, SEB, goveji serumski albumin, BSA, polifenoli, katehini, hidroksicimetne kisline, flavonoidi, kavna kislina, p-kumarna kislina, rožmarinska kislina, epikatehin galat, epigalokatehin galat, epigalokatehin, kvercetin, kampferol, kampferol-3-glukozid, naringenin, UV-VIS spektrofotometrija, fluorimetrija, molekulsko modeliranje, docking, vgnezdenje Celotno besedilo (datoteka, 3,69 MB) |
6. Študij vezave polifenolov na goveji serumski albumin z diferenčno dinamično kalorimetrijoMateja Rebernik, 2010, diplomsko delo Ključne besede: polifenoli, goveji serumski albumin, BSA, kampferol, epigalokatehin, epigalokatehin galat, kampferol-3-glukozid, denaturacija, diferenčna dinamična kalorimetrija, DSC, stafilokokni enterotoksin Celotno besedilo (datoteka, 1,20 MB) |
7. Vsebnost fenolnih spojin in antioksidativna učinkovitost ekstraktov listov in plodov oljke (Olea europaea)Vedran Manzin, 2010, diplomsko delo Ključne besede: oljke, Olea europaea, cv. Buža, cv. Karbonaca, plodovi oljke, listi oljke, Hrvaška Istra, vegetacijsko obdobje, fenolne spojine, skupni fenoli, antioksidativna učinkovitost, reducirajoči sladkorji Celotno besedilo (datoteka, 889,13 KB) |
8. Cimografska analiza aminopeptidazne aktivnosti v kalčkih in listih fižola, leče in lucerneKaja Trlep, 2011, diplomsko delo Ključne besede: encimi, fiziologija rastlin, fižol, leča, lucerna, rastlinski ekstrakti, proteolitični encimi, aminopeptidaze, aminopeptidazna aktivnost, cimografija, nativna elektroforeza, fluorogeni substrati Celotno besedilo (datoteka, 1,13 MB) |
9. Cimografska analiza aminopeptidazne aktivnosti v kalčkih in listih redkve, brokolija in belega zeljaVesna Oprešnik, 2011, diplomsko delo Ključne besede: encimi, fiziologija rastlin, redkev, brokoli, belo zelje, rastlinski ekstrakti, proteolitični encimi, aminopeptidaze, aminopeptidazna aktivnost, cimografija, nativna elektroforeza, fluorogeni substrati Celotno besedilo (datoteka, 1,31 MB) |
10. Waste streams in onion productionIlja Gasan Osojnik Črnivec, Mihaela Skrt, Danijela Šeremet, Meta Sterniša, David Farčnik, Erna Štrumbelj, Aleš Poljanšek, Nika Cebin, Lea Pogačnik da Silva, Sonja Smole Možina, Miha Humar, Draženka Komes, Nataša Poklar Ulrih, 2021, izvirni znanstveni članek Ključne besede: vegetable waste, quercetin, bioactive content, waste reduction, storage duration, functional ingredients Celotno besedilo (datoteka, 392,29 KB) Gradivo ima več datotek! Več... |