Ključne besede: Malus domestica Borkh., organic acids, sugars, phenolic compounds, dehydrated apple slices, processing, HPLC-MS identificationCelotno besedilo (datoteka, 892,39 KB) Gradivo ima več datotek! Več...
Ključne besede: sadjarstvo, jablana, Malus domestica, 'Idared', alge, aminokisline, giberelini, pridelek, pozebaCelotno besedilo (datoteka, 884,31 KB)
Ključne besede: Malus domestica, organic acids, sugars, phenolic compounds, pasteurized apple juice, storage, color, processing, HPLC-MS identificationCelotno besedilo (datoteka, 560,07 KB) Gradivo ima več datotek! Več...
Ključne besede: Malus domestica, peel, leaves, bark, pulp, phenolics, anthocyanins, secondary metabolitesCelotno besedilo (datoteka, 4,54 MB) Gradivo ima več datotek! Več...
Ključne besede: jabolko, jablana, Malus domestica, sladkorji, kisline, askorbinska kislina, skupni fenoli, pomlad, jesenCelotno besedilo (datoteka, 697,27 KB)