1 - 2 / 2 1 |
1. Microoxygenation of red wines Marko Lesica, Tatjana Košmerl, 2009, pregledni znanstveni članek Ključne besede: wines, microoxygenation, microoxy-genators, oxygen, phenols, colour, stability, anthocyanins, tannins, polymerization |
2. Vpliv vpihovanja kisika na zorenje rdečih vin Marko Lesica, 2009, magistrsko delo Ključne besede: vino, merlot, cabernet sauvignon, rdeča zvrst, mikrooksigenacija, kisik, fenoli, tanini, antocianini, barve, trpkost, senzorične lastnosti |