1 - 1 / 1 1 |
1. Optimizacija ocetnokislinske fermentacije jabolčnih vin Mitja Krevs, 2016, magistrsko delo Ključne besede: sadna vina, jabolčno vino, kis, jabolčni kis, ocetnokislinska fermentacija, tehnologija kisa, kemijska analiza, senzorična analiza |