1 - 2 / 2 1 |
1. Bioactive characterization of packaging foils coated by chitosan and polyphenol colloidal formulations Sanja Potrč, Meta Sterniša, Sonja Smole Možina, Maša Knez Hrnčič, Lidija Fras Zemljič, 2020, izvirni znanstveni članek Ključne besede: food packaging, PE/PP functionalization, polyphenols, bioactive properties, activity, antimicrobial, antioxidant, chitosan |
2. Odpadni pekovski izdelki kot substrati za proizvodnjo starterskih kultur Maša Knez, 2022, diplomsko delo Ključne besede: pekovski izdelki, odpadna hrana, starterske kulture, substrat |