Ključne besede: lactoferrin, acid whey, monolithic ion-exchange chromatography, E. coli O157:H7Celotno besedilo (datoteka, 3,70 MB) Gradivo ima več datotek! Več...
Ključne besede: lactoferrin, lactoferricin, peptides, antimicrobial activity, mechanisms of actionCelotno besedilo (datoteka, 2,48 MB) Gradivo ima več datotek! Več...
Ključne besede: sirotka, proteini sirotke, laktoferin, peptidi laktoferina, laktoperoksidaza, beta-laktoglobulin, protibakterijska aktivnost, antioksidativna aktivnost, strukturna stabilnost, encimska aktivnost, kaspulacija, vitamin D3Celotno besedilo (datoteka, 15,58 MB)