1 - 2 / 2 1 |
1. Vpliv obsevanja jabolk s svetlobo različnih valovnih dolžin na njihov bioaktivni potencial Sara Goršek, 2021, magistrsko delo Ključne besede: jabolka, Malus domestica, ekstrakt jabolčnih lupin, obsevanje jabolk, vsebnost flavonoidov, MIC, antioksidativni potencial, adhezija na jabolku |
2. Barva barjenih klobas na slovenskem trgu Sara Goršek, 2017, diplomsko delo Ključne besede: klobase, barjene klobase, posebna klobasa, hrenovke, pariška klobasa, aditivi, senzorične lastnosti, barva mesa, mioglobin, analizne metode, instrumentalno merjenje barve, Minolta kromometer |