|
|
|
|
1775. Sledenje sevov avtohtonih vinskih kvasovk med alkoholno fermentacijo sintetičnega mošta z genetskimi markerjiNika Rodošek, 2021, magistrsko delo Ključne besede: vinske kvasovke, Saccharomyces cerevisiae, vino, sledenje sevom, tipizacijske metode, analiza PCR vmesnih regij delta, mikrosateliti, stabilnost Celotno besedilo (datoteka, 1,45 MB) |
1776. Pretočna citometrija za spremljanje kinetike alkoholne fermentacije grozdnega moštaMaja Vodušek, 2021, magistrsko delo Ključne besede: kvasovke, Saccharomyces cerevisiae, Hanseniaspora uvarum, Starmerella bacillaris, vino, živost, dinamika populacije kvasovk, inokulirana fermentacija, spontana fermentacija, pretočna citometrija, Brett Count, Brettanomyces bruxellensis Celotno besedilo (datoteka, 3,08 MB) |
1777. Vpliv kvasovkam dostopnega dušika in razmerja vrst kvasovk v združeni starterski kulturi na kakovost vinaPolona Zabukovec, 2023, doktorska disertacija Ključne besede: vino, 'Sauvignon', 'Kerner', spontana alkoholna fermentacija, inokulirana alkoholna fermentacija, kvasovke, združena starterska kultura, komercialni sev kvasovk, fermentacijska kinetika, kvasovkam dostopni dušik, kemijska sestava, aromatične spojine, senzorične lastnosti Celotno besedilo (datoteka, 5,42 MB) |
|
|
1780. Wood composites and their polymer bindersAntonio Pizzi, Antonios N. Papadopoulos, Franco Policardi, 2020, pregledni znanstveni članek Ključne besede: wood composites, wood composite binders, synthetic wood adhesives, biosourced wood adhesives, environment-friendly, new approaches Celotno besedilo (datoteka, 2,93 MB) Gradivo ima več datotek! Več... |