51. Lastnosti navadne in tatarske ajde (Fagopyrum esculentum Moench in Fagopyrum tataricum Gaertn.)Helena Purkart, 2016, diplomsko delo Ključne besede: navadna ajda, tatarska ajda, Fagopyrum esculentum, Fagopyrum tataricum, funkcionalno živilo, bločni poskus, pridelek Celotno besedilo (datoteka, 790,70 KB) |
|
53. Vpliv tretiranja s selenom na tatarsko ajdo (Fagopyrum tataricum Gaertn.)Sanela Sadiković, 2013, diplomsko delo Ključne besede: ajda, selen, kalčki, morfološke lastnosti, rast, razvoj, Fagopyrum tataricum Gaertn., žita, poljščine Celotno besedilo (datoteka, 1,84 MB) |
54. Primerjava vsebnosti taninov različnih genskih virov navadne (Fagopyrum esculentum Moench) in tatarske (Fagopyrum tataricum Gaertn.) ajdeMaja Cvetanoska, 2016, magistrsko delo Ključne besede: tanini, genski viri, navadna ajda, tatarska ajda, poljščine, sorte, populacije Celotno besedilo (datoteka, 1,01 MB) |
|
56. Hranilna vrednost žit, kaš in mok slovenskega izvoraJerca Marinč, 2015, magistrsko delo Ključne besede: žita, ajda, ječmen, koruza, oves, pira, proso, pšenica, rž, moka, kaša, zdrob, kemijska sestava, hranilna vrednost, prehranske tabele Celotno besedilo (datoteka, 747,05 KB) |
57. Priprava ajdovega sladaJerneja Mrak, 2014, magistrsko delo Ključne besede: pivo, ajda, encimska aktivnost, zaslajevanje, ajdov slad, kakovost slada, vsebnost vode, kongresna metoda Celotno besedilo (datoteka, 1,86 MB) |
58. Vpliv dodatka rožičeve moke na mikrobiološke, kemijske in senzorične lastnosti brezglutenskega ajdovega kruhaLuka Križman, 2016, diplomsko delo Ključne besede: brezglutenski kruh, ajda, ajdov kruh, rožičeva moka, Saccharomyces boulardii, mikrobiološka stabilnost, kemijska sestava, tehnološke lastnosti, senzorične lastnosti Celotno besedilo (datoteka, 1,62 MB) |
59. Biotehnološko žlahtnjenje ajde (Fagopyrum spp.)Primož Fabjan, 2020, diplomsko delo Ključne besede: ajda, biotehnološko žlahtnjenje, tkivne kulture, haploidi, mikropropagacija, reševanje nezrelih embrijev, transformacije, molekulski markerji, NGS Celotno besedilo (datoteka, 687,44 KB) |
60. Genetska stabilnost izbranega seva kvasovke za proizvodnjo ajdovega in prosenega piva v zaporednih fermentcijahMartina Podgoršek, 2020, magistrsko delo Ključne besede: kvasovke, Saccharomyces cerevisiae, pivo, ajda, proso, ječmen, zaporedna uporaba biomase, genetska stabilnost, mikrosateliti, genom, PFGE, Ilumina Celotno besedilo (datoteka, 3,95 MB) |