Ključne besede: perutnina, kokoši, nesnice, lahki tip, iztrošene kokoši nesnice, meso, prehrana ljudi, prehrana živali, biomateriali, funkcionalna živilaCelotno besedilo (datoteka, 1,38 MB)
Ključne besede: kruh, fermentacija, funkcionalna živila, bukov ostrigar, Pleurotus ostreatus, reološke lastnosti testa, vročevodni izvleček, hladnovodni izvleček, plesni, mikrobiološki kvar, mikrobiološka obstojnostCelotno besedilo (datoteka, 1,32 MB)
Ključne besede: živila, sladoled, reformulacija, preoblikovanje živil, hranilna vrednost, senzorične lastnosti, Nutri-Score, potrošniško vedenjeCelotno besedilo (datoteka, 2,21 MB)
Ključne besede: oglaševanje, regulacija, zakonodaja, intervju, živilaCelotno besedilo (datoteka, 828,72 KB)