|
642. Določanje pristnosti cimeta (Cinnamomum spp.) in mlete paprike (Capsicum annuum) na slovenskem tržiščuSabina Primožič, 2024, magistrsko delo Ključne besede: cimet, cinnamomum, mleta paprika, capsicum annuum, slovensko tržišče, pristnost, potvorbe, geografsko poreklo, botanično poreklo, stabilni izotopi, masna spektrometrija IRMS, elementna sestava, ICP-MS, spektroskopija FTIR, antioksidativna aktivnost, DPPH, Folin-Ciocalteu Celotno besedilo (datoteka, 5,78 MB) |
643. Vpliv proteazne aktivnosti bakterij Pseudomonas na preživetje in rast patogenih bakterij, prenosljivih s hranoSonja Marguč, 2024, magistrsko delo Ključne besede: proteazna aktivnost, Pseudomonas, kokultivacija, homogenat piščančjega mesa, izrabljen medij, patogene bakterije, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Campylobacter jejuni, Salmonella Typhimurium, varnost živil Celotno besedilo (datoteka, 3,03 MB) |
644. Vrednotenje fuzijskega poročevalskega kompleksa mCherry in proteaze kaminizin v bakteriji Streptomyces rimosusTeja Nusdorfer, 2024, magistrsko delo Ključne besede: streptomicete, Streptomyces rimosus, heterologno izražanje, kaminizin, mCherry, fuzijski protein, fluorescenca, proteolitična aktivnost Celotno besedilo (datoteka, 3,14 MB) |
|
|
|
|