21 - 22 / 22 123 |
21. Fermentacijske lastnosti nekonvencionalnih vinskih kvasovk in mlečnokislinskih bakterij Lara Lunder, 2022, magistrsko delo Ključne besede: rdeče vino, merlot, modra frankinja, nekonvencionalne vinske kvasovke, mlečnokislinske bakterije, alkoholna fermentacija, biološki razkis |
22. Vpliv tehnološke zrelosti na količino in kakovost grozdja in vina žlahtne vinske trte (Vitis vinifera L.) sorte 'Modra frankinja' Anže Švajger, 2023, magistrsko delo Ključne besede: vinska trta, Vitis vinifera, 'Modra frankinja', tehnološka zrelost, grozdje, vino, kakovost |