|
2. Postavitev sistema HACCP v prehranski verigi nove Pediatrične klinikeTina Jakop, 2011, diplomsko delo Ključne besede: nadzor nad živili, procesna kontrola, HACCP, bolnišnična kuhinja, Pediatrična klinika v Ljubljani, nabava živil, skladiščenje živil, priprava jedi, distribucija jedi, kritične kontrolne točke, alergeni, temperatura, čas Celotno besedilo (datoteka, 1,24 MB) |
3. Ugotavljanje kritičnih kontrolnih točk za analizo mikrobioloških tveganj v klavnici perutnineVanja Uhan, 2011, diplomsko delo Ključne besede: nadzor nad živili, kritične kontrolne točke, HACCP, higiena živil, perutninsko meso, klavnice, patogeni mikroorganizmi, Campylobacter, Salmonella, Listeria monocytogenes, Hygram Celotno besedilo (datoteka, 1,54 MB) |
4. Ugotavljanje kritičnih kontrolnih točk v klavnici in pakirnici piščančjega mesa in izdelkovTina Tušar, 2011, diplomsko delo Ključne besede: nadzor nad živili, higiena živil, higiena živilskih obratov, klavnice, piščančje meso, kritične kontrolne točke, HACCP, razkužila, čistilna sredstva, Campylobacter spp., Listeria monocytogenes, Salmonella spp. Celotno besedilo (datoteka, 3,15 MB) |
5. Razmerje med strateškim in normativnim vidikom v lokalnem prostorskem planuMojmir Prelog, 2009, magistrsko delo Ključne besede: geodezija, magistrska dela, strateško nacrtovanje, prostorski razvoj, vizija, celovitost prostorskega nacrtovanja, smernice, nadzor Celotno besedilo (datoteka, 7,61 MB) |
|
|
|
|
|