|
52. Intenca nakupa lokalno pridelane hraneLana Špiler, 2022, diplomsko delo Ključne besede: lokalno, lokalno pridelana hrana, lokavorizem, ekonomski etnocentrizem, trajnost, skrb za okolje, zdravje, varnost hrane, alternativna pridelava hrane Celotno besedilo (datoteka, 926,66 KB) |
53. Motnje hranjenja pri osebah s težavami v odraščanju, ki so doživele travmo ali zloraboAjda Predalič, 2022, diplomsko delo Ključne besede: motnje hranjenja, težave v odraščanju, travme, nasilje in zlorabe, institucija, doživljanje sebe, odnos do hrane, službe pomoči Celotno besedilo (datoteka, 2,79 MB) |
54. Uporaba 3D tiskalnika v slaščičarstvuSanja Čermelj, 2022, diplomsko delo Ključne besede: živilska industrija, tiskanje hrane, 3D tiskanje, 3D tiskalniki, ekstruzija, sintranje, slaščice, čokolada, sladkor, Foodini Celotno besedilo (datoteka, 1,84 MB) |
|
|
|
58. Odnos milenijcev do lastne pridelave in predelave hrane v urbanih okoljihAna Vabič, 2023, magistrsko delo Ključne besede: lastna pridelava hrane, lastna predelava hrane, samooskrba, urbanizem, teorija načrtovanega vedenja, milenijci, generacijske kohorte Celotno besedilo (datoteka, 1,90 MB) |
59. Analiza izvajanja higiene živil na področju degustacijAndreja Zabukovec, 2023, magistrsko delo Ključne besede: magistrska dela, sanitarno inženirstvo, ulična prehrana, potrošniki, varnost hrane, higiena živil, ulični prodajalci hrane Celotno besedilo (datoteka, 2,22 MB) |
60. Obvladovanje postopkov zaščite živil v izbranem živilskem podjetjuAnja Kolbl, 2023, magistrsko delo Ključne besede: magistrska dela, sanitarno inženirstvo, zaščita živil, akcijski načrt, varnost živil, nadzor, vzdrževanje, živilsko podjetje, proizvodnja hrane Celotno besedilo (datoteka, 1,03 MB) |