71. Potencial uporabe limonena, karvakrola in evgenola za nadzor biofilmovMaruša Dabič, 2022, magistrsko delo Ključne besede: magistrska dela, sanitarno inženirstvo, protimikrobni potencial, preprečevanje nastanka biofilma, karvakrol, limonen, evgenol Celotno besedilo (datoteka, 922,68 KB) |
|
|
74. Hrana hišnih živali kot dejavnik tveganja za zdravje njihovih lastnikovTeja Pirnat, 2022, magistrsko delo Ključne besede: magistrska dela, sanitarno inženirstvo, surovo meso, dobra higienska praksa, navzkrižna kontaminacija, higiena rok, hišne živali Celotno besedilo (datoteka, 1,70 MB) |
|
|
77. Kromatografske metode za določanje melamina, benzotriazola, bisfenola S in benzizotiazolinona ter elektrokemijska metoda za določanje bisfenola SŠpela Črešnovar, 2023, magistrsko delo Ključne besede: magistrska dela, sanitarno inženirstvo, obstojne in nevarne kemikalije, analitske metode, elektrokemijske metode, tekočinska kromatografija visoke ločljivosti, senzorji Celotno besedilo (datoteka, 1,90 MB) |
78. Ravnovesje med učinkovitostjo in okoljskim vplivom gospodinjskega pranja perilaLara Ofentavšek, 2023, magistrsko delo Ključne besede: magistrska dela, sanitarno inženirstvo, pranje perila, odstranjevanje umazanij, odstranjevanje bakterij, pralni scenarij, LCA Celotno besedilo (datoteka, 1,36 MB) |
79. Spodbujanje želenega higienskega vedenja v kuhinjah vzgojno-izobraževalnega zavodaTina Grča, 2023, magistrsko delo Ključne besede: magistrska dela, sanitarno inženirstvo, spodbujanje, higiensko vedenje, spodbujevalci higienskega vedenja, varna hrana, prehranski obrat Celotno besedilo (datoteka, 2,51 MB) |
80. Analiza izvajanja higiene živil na področju degustacijAndreja Zabukovec, 2023, magistrsko delo Ključne besede: magistrska dela, sanitarno inženirstvo, ulična prehrana, potrošniki, varnost hrane, higiena živil, ulični prodajalci hrane Celotno besedilo (datoteka, 2,22 MB) |