251. Primerjava zunanjih in notranjih parametrov kakovosti plodov izbranih starih sort jablane (Malus domestica (Suckow) Borkh.)Denis Traven, 2022, magistrsko delo Ključne besede: jablana, Malus domestica, stare sorte, parametri kakovosti, notranji parametri kakovosti, zunanji parametri kakovosti, senzorična analiza, sladkorji, kisline, fenolne snovi Celotno besedilo (datoteka, 1,72 MB) |
|
253. Vpliv ne-Saccharomyces kvasovk na kakovost belih vinPatricija Jesenko Ploj, 2022, magistrsko delo Ključne besede: vino, sauvignon, malvazija, alkoholna fermentacija, kvasovke, ne-Saccharomyces, Saccharomyces, fermentacijska kinetika, fizikalno-kemijske lastnosti, tioli, hidroksicimetne kisline, estri, senzorične lastnosti Celotno besedilo (datoteka, 2,15 MB) |
|
255. Kakovost plodov ameriške borovnice (Vaccinium corymbosum) pri različnih načinih shranjevanjaDaša Podboj, 2023, magistrsko delo Ključne besede: sadjarstvo, ameriška borovnica, Vaccinium corymbosum, sladkorji, vitamin C, fenolne spojine, organske kisline Celotno besedilo (datoteka, 1,01 MB) |
256. Sinteza derivatov 1,2,3,4-tetrahidropirolo[1,2-a]pirazina kot zaviralcev mikobakterijskega encima InhAAndreja Grabnar, 2023, magistrsko delo/naloga Ključne besede: tuberkuloza, mikolne kisline, direktni zaviralci InhA Celotno besedilo (datoteka, 1,34 MB) |
|
|
|
|