|
22. Antioksidativna učinkovitost rženega sladaBojana Klemenčič, 2017, diplomsko delo Ključne besede: rž, Secale cereale L., rženi slad, fenolne spojine, antioksidativna učinkovitost, metoda DPPH•, metanol, etanol Celotno besedilo (datoteka, 869,30 KB) |
23. Primerjava antioksidativne učinkovitosti in skupnih fenolih spojin v zelenem in matcha čajuAna Štravs, 2018, diplomsko delo Ključne besede: fenolne spojine, antioksidanti, antioksidativna učinkovitost, zeleni čaj, matcha čaj, Folin-Ciocalteu, DPPH• Celotno besedilo (datoteka, 1,47 MB) |
24. Določanje vsebnosti antioksidantov v aroniji (Aronia melanocarpa) in njenih izdelkihKatarina Geč, 2018, diplomsko delo Ključne besede: Aronia melanocarpa, sok aronije, posušene jagode aronije, prah aronije, antioksidanti, skupne fenolne spojine, antioksidativna učinkovitost, analizne metode, Folin-Ciocalteu, DPPH• Celotno besedilo (datoteka, 1,27 MB) |
25. Antioksidativna učinkovitost izvlečkov iz kaljenih semen industrijske konoplje (Cannabis sativa L.)Katja Vidmar, 2018, diplomsko delo Ključne besede: industrijska konoplja, Cannabis sativa L., semena industrijske konoplje, antioksidativna učinkovitost, antioksidanti, fenolne spojine, DPPH•, β-karoten Celotno besedilo (datoteka, 1,35 MB) |
26. Antioksidativna učinkovitost izvlečkov iz kaljenih semen navadnega rička (Camelina sativa L.)Sabina Primožič, 2018, diplomsko delo Ključne besede: navadni riček, Camelina sativa L., kaljena semena, izvlečki iz kaljenih semen, antioksidativna učinkovitost, beljenje β-karotena, lovljenje DPPH· Celotno besedilo (datoteka, 1,44 MB) |
27. Antioksidativna vrednost navadne in tatarske ajde (Fagopyrum esculentum Moench in F. tataricum Geartn.)Snežana Kalaba, 2018, diplomsko delo Ključne besede: navadna ajda, tatarska ajda, izbrana žita, moka, kaša, ekstrakcija, antioksidativna vrednost, DPPH metoda Celotno besedilo (datoteka, 872,22 KB) |
28. Antioksidanti v kavi iz Južne AmerikeMasha Cordin, 2018, diplomsko delo Ključne besede: kava, poreklo kave, priprava kave, dodatek mleka, količina vode, antioksidanti, antioksidativna učinkovitost, fenolne spojine, analizne metode, Folin-Ciocalteu, DPPH• Celotno besedilo (datoteka, 1,87 MB) |
29. Vpliv osvetljevanja s svetlobo različnih valovnih dolžin na antioksidativni potencial kaljene pšeniceKatja Golob, 2018, magistrsko delo Ključne besede: pšenica, Triticum aestivum, kaljenje, kaljena zrna, kalčki, svetloba, osvetljevanje, LED, tema, fenolne spojine, antioksidativni potencial, Folin Ciocalteu metoda, DPPH metoda, ABTS metoda Celotno besedilo (datoteka, 1,58 MB) |
30. Priprava in karakterizacija ekstraktov cianobakterij vrste Arthrospira platensis pred in po mlečnokislinski fermentacijiAleksandra Mrak, 2019, magistrsko delo Ključne besede: cianobakterije, Arthrospira platensis, ekstrakcija, antioksidanti, fenolne spojine, antioksidativna učinkovitost, vsebnost fenolnih spojin, Folin Ciocalteu, DPPH· Celotno besedilo (datoteka, 1,98 MB) |