121. Trženje ekoloških pridelkov v Poslovnem sistemu Mercator d.d.Marija Padar-Lazarevič, 2006, diplomsko delo Ključne besede: kmetijstvo, ekološko kmetovanje, sadje, vrtnine, poljščine, ekološki pridelki, porabniki, trgovska znamka, trženje, ekološki pridelki, ekološka živila, mediji, Mercator Celotno besedilo (datoteka, 370,99 KB) |
122. Primerjava učinkovitosti gojitvenih in negojitvenih metod za detekcijo kvasovk v različnih matricah živilGregor Golob, 2014, magistrsko delo Ključne besede: živilska mikrobiologija, kvasovke, določanje kvasovk, gojitvene metode, molekularne tehnike, PCR, DGGE, živila, kvar živil, vino, pivo, sir, olje, med Celotno besedilo (datoteka, 1,74 MB) |
123. Analiza sprejemljivosti koncepta pijače smoothie s funkcionalnimi lastnostmi pri slovenskih potrošnikihNina Česen, 2012, diplomsko delo Ključne besede: pijače, brezalkoholne pijače, funkcionalna živila, smoothie, funkcionalne pijače, aditivi, potrošniki, vedenje potrošnikov, nakupovalne navade Celotno besedilo (datoteka, 785,51 KB) |
124. Osamitev DNA iz sojinega lecitinaŠpela Levičnik-Höfferle, 2007, diplomsko delo Ključne besede: gensko spremenjeni organizmi, GSO, gensko spremenjena živila, gensko spremenjena soja, detekcija GSO, zakonodaja GSO, sojin leticin, DNA, osamitev DNA, kromatografija, HPLC, monoliti, CIM, CTAB, PCR, PCR v realnem času Celotno besedilo (datoteka, 2,36 MB) |
125. Izdelava in validacija slikovnega gradiva za določanje vnosa živilTjaša Vede, 2016, magistrsko delo Ključne besede: živila, prehrana, prehranski status, vnos živil, porcioniranje živil, obroki, teža obroka, slikovno gradivo, zbiranje podatkov, fotografiranje hrane, validacija slikovnega gradiva Celotno besedilo (datoteka, 19,59 MB) |
126. Primerjava izbranih funkcij spletnih strani za prehrano in živilstvoPetra Nemec, 2016, magistrsko delo Ključne besede: prehrana, prehranske tabele, podatkovne baze o sestavi živil, iskalniki spletnih strani, živila, podatki o živilih, hranilna vrednost, sadje, eksotično sadje Celotno besedilo (datoteka, 1,79 MB) |
127. Oblikovanje in evalvacija prehranskega profila brezglutenskih živilAnja Gaber, 2016, magistrsko delo Ključne besede: prehrana, brezglutenska prehrana, celiakija, gluten, brezglutenska živila, prehransko profiliranje, spletno orodje OPKP Celotno besedilo (datoteka, 1,16 MB) |
128. Vpliv izbora podatkovne baze na ocenjeno hranilno vrednost tradicionalnih živilVito Mihael Savinek, 2016, magistrsko delo Ključne besede: tradicionalna živila, obroki, hranilna vrednost, kemijska sestava, podatkovne baze o sestavi živil, orodja za vrednotenje prehrane, EuroFIR, OPKP, USDA, Prodi Celotno besedilo (datoteka, 1018,55 KB) |
|
130. Vpliv vitamina E, ostankov predelave oljk in njihovih ekstraktov na oksidativno stabilnost in prehransko vrednost z n-3 maščobnimi kislinami obogatenih jajcTea Lišnić, 2014, magistrsko delo Ključne besede: živila, jajca, prehranska vrednost, obogatena jajca, n-3 maščobne kisline, maščobnokislinska sestava, antioksidanti, vitamin E, oksidativna stabilnost, rastlinski ekstrakti, oljka Celotno besedilo (datoteka, 1,29 MB) |