191. Vpliv tehnološke zrelosti na količino in kakovost grozdja in vina žlahtne vinske trte (Vitis vinifera L.) sorte 'Modra frankinja'Anže Švajger, 2023, master's thesis Keywords: vinska trta, Vitis vinifera, 'Modra frankinja', tehnološka zrelost, grozdje, vino, kakovost
Full text (file, 2,47 MB) |
192. Nazaj h koreninam, nazaj k naraviAndraž Žmuc, 2023, master's thesis/paper Keywords: prenova, ekološka kmetija, vinarna, Vipavska dolina, krajina, artefakti, kamp, vino
Full text (file, 78,65 MB) This document has more files! More... |
193. Mikotoksini v vinu, s poudarkom na prisotnost ohratoksina ANina Barborič, 2023, undergraduate thesis Keywords: mikotoksini, ohratoksin A, vino, grozdje, zdravstveno tveganje, podnebne spremembe
Full text (file, 1,17 MB) |
194. Vpliv različnih načinov pridelave na združbo kvasovk na grozdju ter njihov vpliv na kakovost vinaVid Krapež, 2023, undergraduate thesis Keywords: ekološka pridelava, biodinamična pridelava, integrirana pridelava, vinska trta, kvasovke, grozdje, vino
Full text (file, 1,44 MB) |
195. Ampelografske in tehnološke značilnosti ter kakovost grozdja in vina žlahtne vinske trte (Vitis vinifera L.) sorte 'Kraljevina'Blaž Pečarič, 2023, undergraduate thesis Keywords: vinska trta, ampelografija, vinogradništvo, grozdje, vino, kakovost, 'Kraljevina'
Full text (file, 882,38 KB) |
196. Vpliv kvasovkam dostopnega dušika in razmerja vrst kvasovk v združeni starterski kulturi na kakovost vinaPolona Zabukovec, 2023, doctoral dissertation Keywords: vino, 'Sauvignon', 'Kerner', spontana alkoholna fermentacija, inokulirana alkoholna fermentacija, kvasovke, združena starterska kultura, komercialni sev kvasovk, fermentacijska kinetika, kvasovkam dostopni dušik, kemijska sestava, aromatične spojine, senzorične lastnosti
Full text (file, 5,42 MB) |
|
198. Vpliv izbranih talnih in reliefnih parametrov vinogradov v Vipavski dolini na sestavo grozdja in vina sorte 'Merlot' (Vitis vinifera L.)Alenka Mihelčič, 2023, doctoral dissertation Keywords: 'Merlot', tla, fliš, vodni potencial trt, grozdje, jagodne kožice, grozdne pečke, vino, senzorična analiza, polifenoli
Full text (file, 68,36 MB) |
199. Antioksidativne lastnosti vina sorte Refošk na PrimorskemBarbara Ovtar, 2024, master's thesis Keywords: rdeče vino, refošk, teran, fenolne spojine, tanini, flavonoidi, barvni parametri, intenziteta barve, antioksidativni potencial, antocianini
Full text (file, 1,56 MB) |
|
