Details

Sensory acceptability of chocolate with inulin
ID Golob, Terezija (Author), ID Mičović, Elizabeta (Author), ID Bertoncelj, Jasna (Author), ID Korošec, Mojca (Author)

URLURL - Presentation file, Visit http://www.dlib.si/details/URN:NBN:SI:doc-XPV7K7VS This link opens in a new window

Language:English
Keywords:čokolada, inulin, nadomestki sladkorja, organoleptična analiza, organoleptične lastnosti, senzorična analiza, chocolate, inulin, sensory analysis, sensory tests, organoleptic analysis, organoleptic properties, consumer behaviour, sweetness, solubility
Work type:Not categorized
Typology:1.01 - Original Scientific Article
Organization:BF - Biotechnical Faculty
Publisher:Biotehniška fakulteta
Year:2004
Number of pages:Str. 221-231
Numbering:Vol. 83, no. 2
PID:20.500.12556/RUL-61671 This link opens in a new window
UDC:663.91.002/.3:543.9
ISSN on article:1581-9175
COBISS.SI-ID:4165241 This link opens in a new window
Publication date in RUL:10.07.2015
Views:2620
Downloads:342
Metadata:XML DC-XML DC-RDF
:
GOLOB, Terezija, MIČOVIĆ, Elizabeta, BERTONCELJ, Jasna and KOROŠEC, Mojca, 2004, Sensory acceptability of chocolate with inulin. Acta agriculturae Slovenica [online]. 2004. Vol. 83, no. 2, p. 221–231. [Accessed 10 October 2025]. Retrieved from: http://www.dlib.si/details/URN:NBN:SI:doc-XPV7K7VS
Copy citation
Share:Bookmark and Share

Record is a part of a journal

Title:Acta agriculturae Slovenica
Shortened title:Acta agric. Slov.
Publisher:Biotehniška fakulteta
ISSN:1581-9175
COBISS.SI-ID:213840640 This link opens in a new window

Secondary language

Language:English
Title:Senzorična sprejemljivost čokolade z inulinom

Similar documents

Similar works from RUL:
  1. Optimizacija odstranjevanja in določanja vsebine težkih kovin iz rečnih sedimentov z izbranimi reagenti/ligandi
  2. Demonstration gardens with EDTA-washed soil
  3. Demonstrational gardens with EDTA-washed soil
  4. Določanje kovinskih ionov z ICP/OES v medvrstnih križancih bezga
  5. Demonstrational gardens with EDTA-washed soil
Similar works from other Slovenian collections:
  1. Večstopenjsko odstranjevanje težkih kovin iz rečnih sedimentov
  2. Odstranjevanje težkih kovin iz kontaminirane zemlje
  3. Odstranjevanje težkih kovin iz kontaminiranih zemljin s šibkimi kislinami
  4. Določitev kovin v tleh z atomsko absorpcijsko spektroskopijo
  5. Odstranjevanje težkih kovin iz odpadne vode z uporabo glinenega adsorbenta

Back