Mleko, stvar udomačitve

Mlekuž, Dimitrij (author)

Mleko je izhodišče raziskovanja intenzivnih sonastajanj različnih teles, vrst in stvari; tega, kar običajno imenujejo udomačitev. Mleko je del skupka, ki povezuje živali, hormone, encime, bakterije, hrano, gene, tehnologije in materialno kulturo. Ta kompleksna sonastajanja producirajo nove, nepričakovane rezultate in učinke ter spreminjajo vse komponente v skupku udomačitve.

• Language: Slovenian
• Keywords: mleko, udomačitev živali, bakterije, družabniške vrste, hrana
• Work type: Article
• Typology: 1.01 - Original Scientific Article
• Organization: FF - Faculty of Arts
• Publication status: Published
• Publication version: Version of Record
• Publication date: 01.07.2023
• Year: 2023
• Number of pages: 14 str.
• Numbering: Letn. 1, št. 2
• PID: 20.500.12556/RUL-187229
• UDC: 613.287
• ISSN on article: 2820-6088
• DOI: 10.4312/svetovi.1.2.75-88
• COBISS.SI-ID: 166252803
• Publication date in RUL: 09.09.2026

Record is a part of a journal

• Title: Svetovi
• Publisher: Založba Univerze v Ljubljani
• ISSN: 2820-6088
• COBISS.SI-ID: 148550403

Licences

• License: CC BY-SA 4.0, Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International
• Link: http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
• Description: This Creative Commons license is very similar to the regular Attribution license, but requires the release of all derivative works under this same license.

Secondary language

• Language: English
• Title: Milk, a matter of domestication
• Keywords: milk, domestication, animals bacteria, companion species, food