Osnovne kemijske in senzorične analize mošta in vina : laboratorijske vaje pri predmetu Tehnologije predelave rastlinskih živil - vino

Košmerl, Tatjana (author), Kač, Milica (author), Zupančič-Kralj, Lucija (reviewer), Hribar, Janez (reviewer), Vidrih, Rajko (reviewer)

• Language: Slovenian
• Keywords: vino, mošt, kemijska analiza
• Work type: Higher education textbook
• Typology: 2.05 - Other Educational Material
• Organization: BF - Biotechnical Faculty
• Place of publishing: Ljubljana
• Publisher: Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo
• Year: 2009
• PID: 20.500.12556/RUL-1434
• ISBN: 978-961-6333-82-5
• UDC: 663.2:543.06(075.8)(076.5)
• URN: URN:NBN:SI:doc-YZLQLSIO
• COBISS.SI-ID: 248749056
• Publication date in RUL: 11.07.2014

KOŠMERL, Tatjana and KAČ, Milica, 2009, Osnovne kemijske in senzorične analize mošta in vina : laboratorijske vaje pri predmetu Tehnologije predelave rastlinskih živil - vino [online]. Other Educational Material. Ljubljana : Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo. [Accessed 24 August 2025]. ISBN 978-961-6333-82-5. Retrieved from: https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?lang=eng&id=1434