Prehranjevalne navade in ocena hranilnih vrednosti toplih malic v podjetjih z organizirano prehrano : magistrsko delo s področja živilstva

Kasenburger, Petra (author), Golob, Terezija (mentor)

• Language: Slovenian
• Keywords: prehrana, prehranjevalne navade odraslih, družbena prehrana, prehrana delavcev, dnevni vnos hranil, hranilna vrednost, kemijska sestava, beljakovine, maščobe, maščobne kisline, sol, ogljikovi hidrati, prehranska vlaknina, energijska vrednost, energijski delež, energijska gostota
• Work type: Master's thesis
• Typology: 2.09 - Master's Thesis
• Organization: BF - Biotechnical Faculty
• Place of publishing: Ljubljana
• Publisher: [BF, Podiplomski študij bioloških in biotehniških znanosti, področje živilstva], [P. Kasenburger]
• Year: 2011
• Number of pages: XIII, 99 f., [7] f. pril.
• PID: 20.500.12556/RUL-118814
• UDC: 613.2-057.1+641.1:543.06
• COBISS.SI-ID: 3998840
• Publication date in RUL: 01.09.2020

KASENBURGER, Petra, 2011, Prehranjevalne navade in ocena hranilnih vrednosti toplih malic v podjetjih z organizirano prehrano : magistrsko delo s področja živilstva [online]. Master’s thesis. Ljubljana : BF, Podiplomski študij bioloških in biotehniških znanosti, področje živilstva], [P. Kasenburger. [Accessed 1 June 2025]. Retrieved from: https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?lang=eng&id=118814

Secondary language

• Language: English
• Title: Eating habits and assessment of nutritional value of meals from public canteens : master of science thesis
• Keywords: nutrition, eating habits of adults, community nutrition, nutrition of workers, dietary reference intake, nutritional values, chemical composition, proteins, fats, fatty acids, salt, carbohydrates, fibres, energy intake, energy values, energy density, nutrition energy density