1 - 2 / 2 1 |
1. Antioksidativne lastnosti kruha, obogatenega z dodatkom kaljenih pšeničnih zrn Karmen Porenta, 2020, undergraduate thesis Keywords: pšenica, Triticum aestivum, obogaten kruh, kaljena pšenična zrna, antioksidanti, fenolne spojine, analizne metode, Folin-Ciocalteu, ABTS, DPPH |
2. Antioksidativne lastnosti kruha obogatenega z dodatkom kaljenih pirinih zrn Nina Kukman, 2019, undergraduate thesis Keywords: pira, Triticum spelta, obogaten kruh, kaljena pirina zrna, antioksidanti, fenolne spojine, analizne metode, Folin-Ciocalteu, DPPH, ABTS |