Advanced

 
  Search
    Simple search


Results

4 results
1 - 4 / 4
First pagePrevious page1Next pageLast page
1. On oxidative degradation of parchment and its non-destructive characterisation and dating
Alenka Možir, Matija Strlič, Tanja Trafela, Irena Kralj Cigić, Jana Kolar, Viorica Deselnicu, G. de Bruin, 2011, original scientific article

Keywords: analizna kemija, analitska kemija, kemijska analiza, zgodovinsko gradivo, papirnati dokumenti, stabilnost, razkroj, oksidacija, karakterizacija zgodovinskih dokumentov, kemometrija, spektroskopska analiza, NIR spektroskopija, NIR spektri, pergament
Full text (outside link)

2. Določanje pristnosti hmelja (Humulus lupulus L.) in analiza aromatičnih sestavin hmelja v pivu
Miha Ocvirk, 2018, doctoral dissertation

Keywords: hmelj, Humulus lupulus L., hmeljni ekstrakt, alfa-kisline, eterično olje, pivo, hmeljenje, aroma, avtentičnost, geografsko poreklo, botanična pristnost, izotopska razmerja, kemometrija
Full text (file, 6,86 MB)

3. Določanje botaničnega in geografskega porekla ter vpliv praženja semen na kemijsko sestavo bučnega olja
Tanja Potočnik, 2018, doctoral dissertation

Keywords: bučno olje, bučna semena, Cucurbita pepo L., praženje, vpliv temperature, PAH, arom, pirazini, barva, tokoferoli, polifenoli, antioksidacijski potencial, avtentičnost, geografsko poreklo, botanična pristnost, maščobnokislinska sestava, steroli, kemometrija
Full text (file, 7,38 MB)

4. Fizikalno-kemijska in senzorična karakterizacija kranjskih klobas
Nadja Čretnik, 2014, master's thesis

Keywords: mesni izdelki, poltrajne klobase, kranjska klobasa, kakovost kranjskih klobas, kemijska sestava, fizikalnokemijske lastnosti, senzorične lastnosti, kemometrija
Full text (file, 827,10 KB)
Search done in 0.08 sec.
Back to top