1 - 2 / 2 1 |
1. Ocenjevanje čistosti delovnih površin v šolski kuhinji z merjenjem ATP-bioluminiscence in mikrobiološkimi preiskavami Jana Križanec, 2012, undergraduate thesis Keywords: higiena živilskih obratov, šolske kuhinje, kontrola površin, mikrobiološke tehnike, ATP-bioluminiscenca, brisi površin, primerjava metod |
2. Zagotavljanje varnosti živil v kuhinjah študentskih domov Nina Filipič, 2023, master's thesis Keywords: magistrska dela, sanitarno inženirstvo, študentski domovi, varnost hrane, higiena kuhinje, mikrobiološko onesnaženje |