1. Spremljanje dozorevanja in kakovosti grozdja namiznih sort vinske trte (V. vinifera L.)Martina Kodrič, 2006, undergraduate thesis Keywords: vinogradništvo, vinska trta, Vitis vinifera L., rastlinske sorte, namizno grozdje, kakovost, skladiščenje, organske kisline, ogljikovi hidrati, fenolne snovi Full text (file, 650,66 KB) |
2. Prehranske ter fizikalno-kemijske lastnosti plodov navadnega koprivovca (Celtis australis)Slađana Praća, 2006, undergraduate thesis Keywords: navadni koprivovec, Celtis australis, vsebnost suhe snovi, vsebnost vode, minerali, proteini, rastlinski pigmenti, vsebnost skupnih maščob, maščobnokislinska sestava, vlaknine, antioksidativna učinkovitost, fenolne spojine Full text (file, 1,17 MB) |
3. Ekstrakcija barvnih in fenolnih spojin v grozdni sok med maceracijo rdečega grozdjaŠpela Čerpič, 2006, undergraduate thesis Keywords: grozdni sok, rdeče vino, refošk, cabernet sauvignon, merlot, maceracija, fermentacija, encimi, hranilne snovi, fenolne spojine, tanini, antociani, stabilnost barve, kinetika ekstrakcije fenolnih spojin Full text (file, 589,91 KB) |
4. Protimikrobna učinkovitost rastlinskih ekstraktov iz navadnega rička (Camelina sativa)Tina Novak, 2008, undergraduate thesis Keywords: protimikrobne snovi, ekstrakt semen navadnega rička, ekstrakti rožmarina, fenolne spojine, Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, rast mikroorganizmov, minimalna inhibitorna koncentracija, MIC, metoda dilucije v agarju, metoda difuzije v agarju z diski Full text (file, 1,51 MB) |
5. Protimikrobno delovanje izvlečkov listja in grozdnih kožic vinske trte (Vitis vinifera L.) na patogene bakterije živilBojana Keser, 2010, undergraduate thesis Keywords: protimikrobne snovi, rastlinski izvlečki, fenolne spojine, izvlečki listja vinske trte, izvlečki grozdnih kožic, vinska trta, Vitis vinifera L., patogene bakterije, Bacillus cereus, Escherichia coli, Salmonella infantis, Staphylococcus aureus, minimalna inhibitorna koncentracija, MIC Full text (file, 913,13 KB) |
6. Antioksidativni učinek zunajceličnih izločkov kulture streptomicet (Streptomyces cinnamonensis in Streptomyces tsukubaensis)Marina Jeremić, 2012, undergraduate thesis Keywords: fenolne spojine, flaviolin, antioksidativna aktivnost, sekundarni metaboliti, protimikrobne snovi, streptomicete, Streptomyces cinnamonensis, Streptomyces tsukubaensis, ekstrakcija na trdni fazi, SPE, HPLC Full text (file, 1,10 MB) |
7. Protimikrobno delovanje rastlinskih fenolnih izvlečkov na antibiotsko odporne in občutljive seve bakterij rodov Campylobacter in StaphylococcusAndreja Petan, 2012, undergraduate thesis Keywords: protimikrobne snovi, rastlinski izvlečki, fenolne spojine, izvlečki grozdnih kožic, vinska trta, izvlečki zelišč, Campylobacter, Staphylococcus aureus, odpornost proti antibiotikom, mebranske izlivne črpalke, inhibitorji izlivnih črpalk, cmeABC Full text (file, 1,48 MB) |
8. Enzyme activity of the phenylpropanoid pathway as a response to apple scab infectionAna Slatnar, Maja Mikulič Petkovšek, Heidi Halbwirth, Franci Štampar, Karl Stich, Robert Veberič, 2010, original scientific article Keywords: jablanov škrlup, varstvo rastlin, fenolne snovi, naravna zaščita, jablana, odpornosti proti boleznim, venturia inaequalis, enzimska aktivnost Full text (outside link) |
|
10. Dietary anthocyaninsFederica Tramer, Špela Može Bornšek, Ayokunle O. Ademosun, Sabina Passamonti, Jovana Čvorović, 2012, independent scientific component part or a chapter in a monograph Keywords: fenolne spojine, antocianini, rak debelega črevesa, antikancerogene snovi, funkcionalna živila Full text (outside link) |