1. Vpliv topila v tekoči aromi na kakovost konditorskih izdelkovAlenka Marčič, 2010, undergraduate thesis Keywords: arome, tekoče arome, topila, etanol, propilenglikol, triacetin, trietil citrat, tributilacetil citrat, migliol, crodamol, limonen, konditorski izdelki, čokolada, bonboni, trdi bonboni, žele bonboni, žvečilni gumi, keksi, senzorični testi, rangirni test Full text (file, 677,19 KB) |
|
|
|
5. Izražanje modificiranega gena pfkA glive Aspergillus niger v kvasovki Saccharomyces cerevisiaeNika Turk, 2015, undergraduate thesis Keywords: glikoliza, 6-fosfofrukto-1-kinaza, kratek fragment, Aspergillus niger, inhibicija, citrat, Saccharomyces cerevisiae, kvasni plazmidi, transformacija kvasovk Full text (file, 3,16 MB) |
|
|
|
|
|