1 - 2 / 2 1 |
1. Vpliv vsebnosti višjih alkoholov na senzorične in tehnološke lastnosti sadnih destilatov Dejan Suban, 2006, undergraduate thesis Keywords: žganje, sadni destilati, brinjevec, slivovka, sadjevec, viljamovka, acetaldehid, etil acetat, metanol, 1-propanol, izobutanol, 1-butanol, izoamil alkohol, 2-fenil etanol, plinska kromatografija, GC, turbidimetrija, motnost, senzorične lastnosti |
2. Pristnost brinjevcev in brinjevih jagod na slovenskem tržišču Nadja Gornik, 2021, master's thesis Keywords: brinjeve jagode, Fructus juniperi, brinjevec, gin, slovensko tržišče, potvorbe, pristnost |