191. Pretvorbe biogenih aminov med mlečnokislinsko fermentacijo mok iz stročnicTadeja Ferlan, 2023, master's thesis Keywords: biogeni amini, spermin, spermidin, gama-aminobutanojska kislina, kislo testo, mlečnokislinska fermentacija, fižol, soja, volčji bob, stročnice, starter kulture, proteoliza, fenolni antioksidanti
Full text (file, 1,57 MB) |
|
193. Prehranska podpora imunskemu sistemuGašper Želko, 2023, undergraduate thesis Keywords: prehrana, imunski sistem, makrohranila, beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, vnetje, antioksidanti, imunske celice, prehranska vlaknina, uravnotežena prehrana
Full text (file, 334,99 KB) |
|
195. Antioksidativna učinkovitost in senzorična sprejemljivost ingverja (Rhizoma zingiberis) ter možnost uporabe v prehraniPetra Ožbolt, 2023, master's thesis Keywords: ingver, Rhizoma zingiberis, antioksidanti, antioksidativna učinkovitost, DPPH•, senzorične lastnosti, senzorična sprejemljivost, potrošniki, napitki, bonboni
Full text (file, 1,26 MB) |
196. Vpliv oksidativnega, metabolnega in vročinskega stresa na reprodukcijske parametre govedaJernej Šmigoc, 2023, doctoral dissertation Keywords: reprodukcija, oksidativni stres – učinki zdravil, toplotni stres – učinki zdravil, metabolni stres – učinki zdravil, vitamin E – farmakologija – terapevtska raba – kri, selen – farmakologija – terapevtska raba – kri, antioksidanti – metabolizem
Full text (file, 2,06 MB) |
197. Sestava olj iz semen različnih sort vinske trte, pridobljenih z ekstrakcijo s heksanom, superkritičnim ogljikovim dioksidom in stiskanjemNeja Kunst, 2024, bachelor thesis/paper Keywords: antioksidanti, CO2 ekstrakcija, ekstrakcija s topili, hladno stiskanje, olje grozdnih semen
Full text (file, 2,60 MB) |
198. Vsebnost fenolnih spojin in antioksidativni potencial kaljenih semen industrijske konoplje (Cannabis sativa L.)Ajda Oblak, 2024, master's thesis Keywords: industrijska konoplja, Cannabis sativa L., semena, kaljenje, fenolne spojine, flavonoidi, fenolne kisline, antioksidanti
Full text (file, 2,26 MB) |
|
|
