Your browser does not allow JavaScript!

JavaScript is necessary for the proper functioning of this website. Please enable JavaScript or use a modern browser.





Work type:
Language:
Search in:		Search
	Show full text results only	Simple search

3 results

1 - 3 / 3

1

1. Primerjava parametrov kakovosti pristnega in potvorjenega medu
Špela Susman, 2011, undergraduate thesis

Keywords: med, potvorjen med, glukozni sirup, glukozno-fruktozni sirup, invertni sirup, vsebnost vode, električna prevodnost, vrednost pH, proste kisline, skupne kisline, laktoni, specifični kot zasuka, aktivnost diastaze, vsebnost hidroksimetilfurfurala, HMF
Full text (file, 795,08 KB)

2. Vpliv dodatka sladkornega sirupa na parametre kakovosti različnih vrst medu
Katarina Mehle, 2011, undergraduate thesis

Keywords: med, pristen med, potvorjen med, fruktozno-glukozni sirup, vsebnost vode, električna prevodnost, sladkorji v medu, vrednost pH, proste kisline, skupne kisline, laktoni, specifični kot zasuka, aktivnost diastaze, vsebnost hidroksimetilfurfurala, vsebnost aminokisline prolin
Full text (file, 976,21 KB)

3. Vpliv temperature in časa segrevanja na nekatere fizikalnokemijske lastnosti medu
Urška Kočevar, 2016, undergraduate thesis

Keywords: med, akacijev med, cvetlični med, kostanjev med, gozdni med, fizikalnokemijske lastnosti, temperatura, čas segrevanja, aktivnost encima diastaze, vsebnost HMF, vsebnost skupnih fenolnih spojin, antioksidativna učinkovitost, barva medu, korelacije
Full text (file, 1020,10 KB)

Search done in 0.02 sec.