Keywords: med, vsebnost vode, termodinamska vodna aktivnost, mikrovalovi, dielektrične lastnostiFull text (file, 670,29 KB)
Keywords: Vodna aktivnost, farmacevtske oblike, sorpcijska izoterma, organska topila, vpliv relativne vlažnosti.Full text (file, 2,78 MB)
Keywords: validacija metode, titracija Karl Fischer, vodna aktivnost, testi ustreznostiFull text (outside link)
Keywords: pekovski izdelki, toast, aditivi, pekovski aditivi, glicerol, glukomanan, kalcijev laktat, maltodekstrin, modificirano mleko, hranilna vrednost, kakovost, staranje toasta, senzorične lastnosti, vodna aktivnost, teksturaFull text (file, 2,26 MB)
Keywords: aditivi, humektanti, polisaharidi, škrob, farmacevtska učinkovina, voda, vodna aktivnost, migracija vode, fizikalnokemijske lastnosti, strukturne lastnostiFull text (file, 2,04 MB)