301. Kemična sestava in uporabnost plodov črnega ribeza (Ribes nigrum L.)Veronika Gabrovšek, 2021, undergraduate thesis Keywords: črni ribez, fenolne spojine, tanini, antocianini, minerali, vitamini, pektini, sladkorji, organske kisline, uporabnost Full text (file, 511,04 KB) |
302. Gojenje in uporaba različnih vrst gloga (Crataegus spp.)Katja Vagaja, 2021, undergraduate thesis Keywords: glog, Crataegus, rastišče, fenolne spojine, flavonoli, flavoni, avtohtone vrste, zdravilni učinki, kardioprotektivno, antioksidativno Full text (file, 1,27 MB) |
|
|
|
306. Vpliv sredstev za razkuževanje na tvorbo fenolnih spojin v cepiču, ključu in koreninah cepljenk vinske trte (Vitis vinifera L.) sorte 'Cabernet sauvignon'Domen Kjuder, 2021, master's thesis Keywords: cepljenka, cepič, podlaga, esca, razkuževanje, fenolne spojine Full text (file, 2,11 MB) |
307. Vpliv fermentacije na vsebnost karotenoidov v ekstraktih mikroalg vrst Arthrospira platensis in Chlorella vulgarisLana Vidović, 2021, master's thesis Keywords: prehrana, mikroalge, cianobakterije, Arthrospira platensis, Chlorella vulgaris, fenolne spojine, bioaktivne spojine, antioksidanti, karotenoidi, prebava, absorpcija, metabolizem, ekstrakcija, tankoplastna kromatografija, spektrofotometrija Full text (file, 2,34 MB) |
|
|
310. Kemijska in mikrobiološka stabilnost kvercetina v pripravku iz zavrženih luskolistov čebuleDavid Farčnik, 2021, master's thesis Keywords: kvercetin, čebula, luskolisti čebule, bioaktivne spojine, kvercetin, stabilnost, prehranski dodatki, protimikrobna učinkovitost Full text (file, 2,36 MB) |