Keywords: psevdožita, ajda, kvinoja, amarant, kaljenje, namakanje, sušenje, kuhanje, fenoli, antioksidativni potencial, fitinska kislina, prehranska vlakninaFull text (file, 1,65 MB)
Keywords: ingver, Rhizoma zingiberis, antioksidanti, antioksidativna učinkovitost, DPPH•, senzorične lastnosti, senzorična sprejemljivost, potrošniki, napitki, bonboniFull text (file, 1,26 MB)
Keywords: prehrana, prehrana osnovnošolcev, šolska prehrana, šolsko kosilo, prehranske smernice, hranilna vrednost, ponujena hrana, zaužita hrana, odpadna hrana, velikost porcij, spletno orodje OPKPFull text (file, 1,51 MB)