|
12. Spremembe prehranskih navad odraslih v času pandemije covida-19Jerneja Krampelj, 2021, undergraduate thesis Keywords: prehrana, prehranske navade, pandemija, covid-19, obroki, sadje, zelenjava, prigrizki, alkohol, kuhanje, hitra hrana, dostava hrane na dom Full text (file, 502,54 KB) |
|
|
|
16. Vrednotenje hranilne vrednosti veganskih izdelkovPatricija Kunstek, 2020, undergraduate thesis Keywords: rastlinski nadomestki živil živalskega izvora, veganski čevapčiči, veganske klobasice, fermentirani rastlinski napitki, veganske majo, hranilna vrednost, označevanje živil Full text (file, 1,46 MB) |
|
18. Kakovost rastlinskih nadomestkov siraTina Thaler, 2020, master's thesis Keywords: rastlinski nadomestki sira, maščobnokislinska sestava, indeks aterogenosti, indeks trombogenosti, kemijske analize, hranilna vrednost, senzorične analize, senzorične lastnosti, označevanje živil Full text (file, 2,37 MB) |
19. Hranilna vrednost celodnevnih obrokov v domu starejših občanovKristina Jakopič, 2020, master's thesis Keywords: prehrana, prehrana starejših, starejši, dom starejših občanov, celodnevni obroki, dnevni vnos hranil, energijska vrednost, hranilna vrednost, prehranske smernice, kemijska analiza, senzorična analiza, spletno orodje OPKP Full text (file, 1,91 MB) |
20. Zaznavanje aditivov za živila med slovenskimi potrošnikiAna Janžekovič, 2021, master's thesis Keywords: živila, aditivi, potrošniki, konzervansi, barvila, sladila, varnost živil, označevanje živil, zakonodaja, ankete Full text (file, 3,88 MB) |