301. Ovčja volna in ostružki usnja kot gnojili v ekološki pridelavi šparglja (Asparagus officinalis L.)Andrej Vončina, 2010, undergraduate thesis Keywords: gnojenje, gnojila, organska gnojila, gnojila živalskega izvora, ovčja volna, ostružki usnja, ekološka pridelava, šparglji, Asparagus officinalis, pridelek, kemična sestava, odpadni materiali Full text (file, 521,95 KB) |
302. Sheep wool and leather waste as fertilizers in organic production of asparagus (Asparagus officinalis L.)Andrej Vončina, Rok Mihelič, 2013, original scientific article Keywords: asparagus officinalis, alternative agriculture, horticulture, vegetable gorwing, organic fertilizers, wool, leather, wastes, waste utilization Full text (outside link) |
303. Bilanca ogljika na požarno ogroženih kraških traviščihAndrej Vončina, 2015, doctoral dissertation Keywords: travišča, travinje, kras, kraški travniki, ekosistemi, bilanca ogljika, požari, CO2, klimatski pogoji, fotosinteza, tla, abiotski dejavniki, suša Full text (file, 2,45 MB) |
304. Biodostopnost svinca v onesnaženih tleh Mežiške dolineAndrej Prodan, 2011, undergraduate thesis Keywords: pedologija, tla, onesnaževanje tal, težke kovine, svinec, Lactuca sativa, biodostopnost, PBET, TCLP, sekvenčna ekstrakcija, Mežiška dolina Full text (file, 1,18 MB) |
305. Formulacija in priprava funkcionalnega živila - kruha, obogatenega z mineralno obogateno kvasno biomasoMarjana Kopač, 2006, undergraduate thesis Keywords: kruh, funkcionalna živila, mineralno obogatena kvasna biomasa, minerali, selen, baker, cink, Klyveromyces marxianus, funkcionalni dodatki, prehranska vrednost Full text (file, 1,14 MB) |
306. Vpliv kislega testa na kakovost toastaNataša Kušar, 2006, undergraduate thesis Keywords: pekovski izdelki, kislo testo, toast, mlečnokislinske bakterije, kislinska stopnja, vrednost pH, senzorične lastnosti, plesni, trajnost svežine sredice toasta Full text (file, 586,05 KB) |
307. Spremembe vsebnosti antioksidantov v pakiranem, sveže narezanem zeljuBarbara Ručman, 2008, undergraduate thesis Keywords: zelje, pakiranje zelja, narezano zelje, embalažni materiali, modificirana atmosfera, L-askorbinska kislina, skupna L-askorbinska kislina, dehidroaskorbinska kislina, glutation, antioksidativna aktivnost, radikal DPPH, Folin-Ciocalteau reagent Full text (file, 2,56 MB) |
308. Vpliv dodatka sladne moke na kakovost pšeničnih kruhovVesna Slemenšek, 2008, undergraduate thesis Keywords: pekovski izdelki, kruh, pšenični kruh, aditivi, pekovski aditivi, encimi, sladna moka, staranje kruha, specifični volumen kruha, trdota kruha Full text (file, 2,26 MB) |
309. Optimizacija oskrbovalne verige kruha in pekovskega pecivaBenjamin Kirm, 2008, undergraduate thesis Keywords: pekovski izdelki, kruh, pecivo, živilska oskrbovalna veriga, presežki kruha, presežki pekovskega peciva, sodelovanje podjetij, oblikovanje naročil, presežki naročil, prodaja pekovskih izdelkov, trgovine, učinkovitost oskrbovalne verige, potrošniki, dobavitelji, partnerski odnosi, individualni poglobljeni intervju Full text (file, 614,91 KB) |
310. Vpliv okoljskih parametrov na rast plesni rodu Penicillium in tvorbo ohratoksina AMaja Vojković, 2008, undergraduate thesis Keywords: plesni, Penicillium, Penicillium verrucosum, ekologija mikroorganizmov, vrednost aw, vrednost pH, temperatura, gojišča, gojišče YES, gojišče analog kruha, rast plesni, ohratoksin A, tvorba ohratoksina A Full text (file, 1,57 MB) |