161. Possibilities of reducing microbial contamination of common carp (Cyprinus carpio) meatMeta Sterniša, 2020, doctoral dissertation Keywords: microbiological quality, fish meat, common carp, Cyprinus carpio, spoilage, shelf-life, natural compounds, antimicrobial effect, Pseudomonas, bacterial adhesion, biofilm, surface contamination, transfer of contamination Full text (file, 25,74 MB) |
162. Proučevanje razvoja odpornosti različnih sevov bakterij vrste Staphylococcus epidermidis proti didecildimetilamonijevemu kloriduUrška Ribič, 2020, doctoral dissertation Keywords: mikrobiološka kontrola prostorov, čisti prostori, Staphylococcus epidermidis, razkuževanje, kvartarne amonijeve spojine, didecildimetilamonijev klorid, DDAC, sekvenciranje RNA, biofilmi, izlivne črpalke, mehanizmi odpornosti Full text (file, 13,33 MB) |
163. Uporaba plazme, bogate s trombociti in zunajceličnimi vezikli, za zdravljenje kroničnih vnetij pooperativnih votlin senčniceDomen Vozel, 2020, doctoral dissertation Keywords: regenerativna medicina, zunajcelični vezikli, plazma bogata s trombociti, centrifugiranje, kronično vnetje srednjega ušesa, holesteatom, kakovost življenja Full text (file, 2,87 MB) |
164. Biologija viroida razpokanosti skorje agrumov (CBCVd) in razvoj metod za določanje viroidov v hmeljuTanja Guček, 2020, doctoral dissertation Keywords: hmelj, viroid, viroid razpokanosti skorje agrumov (CBCVd), huda viroidna zakrnelost hmelja, umetna okužba, gostiteljska specifičnost, metode za določanje viroidov Full text (file, 8,12 MB) |
165. Razvoj hidrogelov s prilagodljivimi mehanskimi lastnostmi na osnovi celuloznih nanofibrilJaka Levanič, 2020, doctoral dissertation Keywords: nanoceluloza, TEMPO oksidacija, zamreženi hidrogeli, alkil jodidi, reologija, mehanske lastnosti, citotoksičnost Full text (file, 24,09 MB) |
166. Vpliv razpoložljivosti vode, UV sevanja in sestave tal na vsebnost silicija in funkcionalne poteze listov travMateja Grašič, 2020, doctoral dissertation Keywords: razpoložljivost vode, naravno UV sevanje, tla, silicij, ječmen, navadno proso, pira, rušnata masnica, morfološke lastnosti listov, biokemijske lastnosti listov, optične lastnosti listov, fiziološke lastnosti listov, biomasa, vsebnost elementov Full text (file, 34,86 MB) |
167. Vpliv sorte, letnika in dodatka starterske kulture v mošt ali vino na potek jabolčno-mlečnokislinske fermentacijeTatjana Vrščaj Vodošek, 2007, doctoral dissertation Keywords: vino, mošt, jabolčno-mlečnokislinska fermentacija, mlečnokislinske bakterije, starterska kultura, vinifikacija, chardonnay, malvazija, sauvignon, laški rizling, kemijska sestava, organske kisline, sladkorji, glicerol, višji alkoholi, hlapne spojine, aminokisline, kvasovke, oddajanje CO2 Full text (file, 5,03 MB) |
168. The role of oxygen in new vinification technologies of white and red winesKlemen Lisjak, 2007, doctoral dissertation Keywords: winemaking, wines, musts, chemical composition, white wines, red wines, oxygen, oxidation, pressing, hyperreduction, microoxygenation, glutathione, caftaric acid, coutaric acid, fertaric acid, hydroxycinnamates, anthocyanins, polyphenols Full text (file, 1,24 MB) |
169. Volumenske in transportne lastnosti vodnih raztopin alkalijskih cikloheksilsulfamatovJaka Horvat, 2007, doctoral dissertation Keywords: modelne raztopine sladil, cikloheksilsulfaminska kislina, ciklamati, alkalijske soli, vodne raztopine, fizikalnokemijske lastnosti, gostota, viskoznost, termodinamske funkcije, hidratacijska števila, relativna sladkost Full text (file, 902,09 KB) |
170. Vpliv kakovosti, proteolize in stopnje pečenosti na nastanek heterocikličnih aromatskih aminov v dolgi hrbtni mišici prašičaDejan Došler, 2007, doctoral dissertation Keywords: meso, prašičje meso, m. longissimus dorsi, kakovost mišičnine, SpVV, barva prašičjega mesa, zorenje mesa, pečenje mesa, strižna sila, kemijska sestava, neproteinski dušik, kreatin, kreatinin, proste amino kisline, reducirajoči sladkorji, HPLC-MS, heterociklični aromatski amini, karcinogene spojine, mutagene spojine Full text (file, 944,10 KB) |