1 - 2 / 2 1 |
1. Analiza izražanja genov vključenih v metabolizem diacetila ob zaporednih fermentacijah piva Aleš Ogrinec, 2018, master's thesis Keywords: diacetil, zaporedne fermentacije, Saccharomyces pastorianus, ekspresija genov |
2. Analiza proteoma pivskih kvasovk Saccharomyces pastorianus zaporednih šarž fermentacij Nataša Ciber, 2016, master's thesis Keywords: pivske kvasovke, Saccharomyces pastorianus, proteomika, zaporedne šarže fermentacije, diferencialno izraženi proteini, stresni proteini, glikolitični encimi |