Keywords: slive, semena sliv, kemijska sestava, maščobe, maščobne kisline, vsebnost vode, vsebnost suhe snovi, maščobnokislinska sestavaFull text (file, 915,97 KB)
Keywords: slive, Prunus domestica, antioksidativni potencial, prosti radikali, skladiščenje sliv, modificirana atmosfera, tretiranje z vročo vodoFull text (file, 1,54 MB)
Keywords: slive, Prunus domestica, skladiščenje sliv, modificirana atmosfera, fizikalno kemijske lastnosti, antioksidanti, fenolne spojineFull text (file, 716,91 KB)
Keywords: slive, Prunus domestica, skladiščenje, normalna atmosfera, modificirana atmosfera, poobiralne spremembe, fizikalno-kemijske lastnosti, masa, trdota, suha snov, kisline, sladkorji, barva, fenolne snovi, antioksidativni potencialFull text (file, 737,29 KB)