1. Fermentacija koncentrirane sirotke z izbranimi laktobacili, osamljenimi iz črevesne sluznice prašičevNataša Vehar, 2010, undergraduate thesis Keywords: sirotka, laktobacili, probiotiki, črevesna mikroflora, prehrana živali, krma, prehranski dodatki
Full text (file, 701,03 KB) |
2. Izraba odpadne kisle sirotke za gojenje laktobacilov s probiotičnim potencialomTjaša Žohar, 2021, master's thesis Keywords: kisla sirotka, stranski produkt, uporaba sirotke, laktobacili, probiotične bakterije, bioproces, kvasni ekstrakt, mikrobiološke metode, bioreaktor
Full text (file, 3,67 MB) |
3. Optimizacija proizvodnje nizina v odpadni kisli sirotkiNeja Pristovšek, 2021, master's thesis Keywords: kisla sirotka, odpadna sirotka, izolacija nizina, bakteriocini, laktokoki, RP-HPLC, protimikrobna aktivnost, bioreaktor, kationsko izmenjevalna kromatografija
Full text (file, 2,01 MB) |
|
5. Izraba odpadne kisle sirotke za proizvodnjo bakteriocinov z laktokokiNika Lekan, 2020, master's thesis Keywords: mleko, stranski proizvodi, sirotka, kisla sirotka, uporaba sirotke, mlečnokislinske bakterije, Lactococcus lactis, bakteriocini, nizin, protimikrobno delovanje
Full text (file, 3,14 MB) |
6. Računska optimizacija izplena metana pridobljenega v semikontinuirani anaerobni razgradnjiLeon Deutsch, 2018, master's thesis Keywords: anaerobna razgradnja, bioplin, sirotka, optimizacija, fizikalno-kemijski parametri, test BMP, metan, alkaliteta, mikroelementi, NM-MDS
Full text (file, 3,59 MB) |
7. Optimizacija fermentacije sladke sirotkeNeža Miklavič, 2018, master's thesis Keywords: sirotka, fermentacija, fermentirana sirotka, starterske kulture, hidroliza laktoze, laktaza, mikrobiološka analiza, senzorične lastnosti
Full text (file, 5,48 MB) |
8. Kisla sirotka: od odpadka do dragocene surovine za živila in prehranska dopolnilaLuka Tragin, 2018, undergraduate thesis Keywords: kisla sirotka, kemijska sestava, minerali, mlečna kislina, beljakovine, funkcionalna živila, predelava sirotke, kromatografija, membranske tehnike, stranski produkt
Full text (file, 722,41 KB) |
9. Povečanje proizvodnje bioplina z anaerobno razgradnjo sirotkeMaja Jurjevec, 2018, master's thesis/paper Keywords: odpadne vode, bioplin, bioplinski reaktorji, sirotka, čistilne naprave, dehidrirano blato, surovo blato, anaerobna razgradnja
Full text (file, 2,43 MB) |
|
